
「メゾンカカオ 鎌倉本店」の最上階に、メキシカン・フレンチレストラン「PIASTRE(ピアストル)」が誕生します。日が沈み、ネオンが灯るとともに幕をあけるレストランは、メゾンカカオのスピリットが息づくコロンビア、フランス、日本、3つの文化が“食”を通してひとつに溶け合う場所です。鎌倉野菜や駿河湾の魚介、旬の食材を贅沢に用い、和の繊細な感性を重ねたメキシカン・フレンチ。ラテン料理の自由な発想を軸に、香ばしく焼き上げたトスタダス、新鮮なセビーチェ、季節のタコス、そしてカカオモーレ香るステーキまで。素材と文化が自由に交わり、新しい味の景色が広がります。

メニュー紹介:蛸のセビーチェ・ロッソ
メニュー紹介:トスタダス
メニュー紹介:タコス2種
メニュー紹介:オックステールのモーレソース
PIASTRE(ピアストル)が目指すのは、料理を通じて文化と人をつなぐ場所。
メゾンカカオがこれまで大切にしてきた素材への敬意と旅する精神を礎に、ここ鎌倉から、世界へと新しい食の可能性を発信していきます。
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